Miel de forêt

le miel de forêt est le type de miel qui contient le plus d’antioxydants par rapport aux autres. En général, il en contient plus de deux fois plus que les autres types de miel, de sorte que le miel de forêt a une capacité antioxydante d’environ 66,80 %, contre environ 28,70 % pour les miels de nectar. Ce potentiel antioxydant fait du miel de forêt le complément alimentaire idéal lorsque les personnes ont de faibles niveaux de fer et une carence en d’autres minéraux. Il est donc utilisé efficacement pour lutter contre l’anémie et aussi pour mieux faire face aux périodes de stress et d’efforts importants, qu’ils soient physiques ou mentaux. Il est également recommandé pour combattre les maladies pulmonaires et les bronchites.

D’autres études montrent que la consommation quotidienne d’une cuillerée de miel de forêt améliore la santé et le fonctionnement de l’organisme. Il est donc conseillé de consommer du miel fréquemment, et pas seulement de manière exceptionnelle, par exemple lorsque nous avons mal à la gorge ou que nous souffrons de toux ou de rhume. Au niveau nutritionnel, l’analyse du miel de forêt est la suivante : une valeur énergétique de 302 kcal pour 100g, 0,0g de lipides, 75,1g de glucides (dont 72,7g de sucres), 0,4g de protéines et 0,0g de sel. De plus, il a une durée de conservation de 3 ans, ce qui lui confère une conservation extraordinaire.

Enfin, il convient de noter que le miel de forêt est un produit à absorption rapide dans l’organisme, qui nous donne de l’énergie presque immédiatement et apporte à notre alimentation quotidienne des minéraux importants tels que le fer, le potassium et le magnésium. Il contient également des minéraux tels que le calcium, le cuivre, le manganèse, le zinc et le phosphore ; des acides aminés nécessaires à l’organisme, des acides organiques (acétique et citrique, entre autres) et des vitamines du complexe B et des vitamines C, D et E.

Les qualités et les propriétés du miel de forêt, en font un produit hautement recommandé pour les athlètes, car il fournit rapidement de l’énergie et apporte les compléments nutritionnels nécessaires à l’usure qu’ils effectuent lors des compétitions ou des entraînements.